Quando estava na época de instalar meu fogão (fogão do tipo indução, modelo IC80 da Electrolux), tive muitas dificuldades para achar tais informações! Então, depois de muita batalha, espero que esse post possa ajudar outras pessoas:)
Bom, vamos as especificações técnicas primeiramente:
Chama-se IC80 porque possui ~80cm da largura (também existe o modelo IC60 com 60cm de largura). Possui 9 níveis de potência, 65mm x 780mm x 520mm (altura x largura x profundidade). Existe apenas na tensão 220V.
A instalação deste modelo de fogão é gratuita pela assistência técnica autorizada (eles cobram "somente" os materiais utilizados - que já vou comentar)! Porém, a instalação elétrica já deve estar pronta para eles fazerem a instalação!
Eu tive muitos problemas com a instalação elétrica! então vamos lá:
Você deve puxar um fio de 6mm diretamente (não pode ter nenhuma emenda!) do disjuntor (ele deve ser exclusivo para uso do fogão!) e um fio terra e ligar numa tomada industrial do tipo 3P + T:
Você acha facilmente esta tomada em casas elétricas!
Você deve ter reparado que não vem nenhum cabo no fogão! Sim....! O cabo é um item "a parte" e deve ser adquirido separadamente, pela assistência técnica ou em casas elétricas! Aí que entra o valor cobrado pela assistência técnica.... apesar deles não cobrarem pela instalação do fogão, eles cobram cerca de R$200 por este cabo! (nós compramos numa casa elétrica por cerca de R$60 - valor da tomada + cabo). O cabo é este:
A instalação não é nada fácil..... e, se você não tiver lido o manual de instruções do produto na época em que fez a parte elétrica de sua residência, fica um pouco inviável refazer a parte elétrica para receber este fogão....... mas vale muito a pena!!
Vamos ao fogão em si:
Ele possui 4 "bocas", com tamanhos diferentes! Cada boca, possui 9 níveis de potência (eu sempre utilizo a potência "7" para esquentar água, óleo, etc e é MUITO rápido... coisa de segundos....). Também para cada boca, tem a função "Turbo potência", que é a potência máxima! Temos também a função "Manter aquecido", "Timer" e "bloquear botões".
Uma dica muito útil que recebi em um grupo do facebook é proteger as "bocas"do fogão com placas de silicone maleável! Aparentemente pode parecer besteira.... mas com o tempo, o fogão começa a ficar riscado e com manchas esbranquiçadas! E não há produto de limpeza que tire o esbranquiçado....
Esta placa de silicone, deve ser bem fina, para que o calor passe para a panela! Esta da foto, eu comprei na loja "Daiso Japan" e paguei o valor de R$6,99! (Esta loja está em expansão no Brasil... por enquanto, somente em SP!)
Sobre as panelas:
Todo mundo que escuta dizer sobre os fogões de indução sabe que o grande problema deste tipo de fogão são as caras panelas! Realmente... as panelas devem ser especiais: devem conter ferro em sua composição! (Ou seja, panelas de vidro ou alumínio não funcionam!).
Aqui no Brasil, este fogão, infelizmente, ainda é novidade.... então as panelas feitas exclusivamente para os fogões de indução são extremamente caras (cerca de R$500 cada panela!)! O que fazer então?
Você tem 3 opções: comprar panelas feitas para este fogão (que são bem caras e não temos muitas opções de marcas brasileiras), comprar panelas que contém ferro em sua composição, mas não foram feitas para este fogão ou importar as panelas!
Para testar se a panela funciona, coloque um ímã no fundo. Se grudar, ela funcionará no fogão de indução! Pelas de fundo triplo de aço inoxidável também devem funcionar (teste antes!). Neste modo, você encontrará panelas de boas marcas e baratas (conjuntos por R$150). O único problema é que como a panela não foi feita para este fogão, o aquecimento não será uniforme (inclusive nas laterais da panela)! Mas, a não ser que você seja um masterchef (rs), acredito que não faça muita diferença!
A última opção, que foi a escolhida por nós, é comprar as panelas no exterior! No nosso caso, compramos pela Amazon.Com e numa viagem aos Estados Unidos, pegamos elas! Não foi barato... pagamos aproximadamente US$175 (~R$600), mas elas são da marca T-Fal (que é ótima! e está super bem avaliada na Amazon) (foto abaixo)! O valor foi de um conjunto de 5 panelas! (O mesmo conjunto, da T-Fal, mas que no Brasil está sendo vendida como modelo Jamie Oliver, está R$1000 nos shoppings de SP)
pesquisando atualmente, achei o mesmo conjunto por R$700 em SP! :)
Sobre a energia elétrica:
Todos perguntam se a conta de energia elétrica mudou muito! Em minhas pesquisas, a rapidez deste fogão equivale a sua energia gasta, ou seja, este fogão puxa bastante energia (vide os cabos de sua instalação!) mas cozinha muito rápido! Então acaba dando no mesmo que um fogão comum!
Não temos como avaliar muito o quanto ele consome de energia.... não cozinhamos muito, ficamos praticamente o dia todo fora de casa, mas todos os eletrodomésticos de nosso apartamento (fogão, forno, microndas, lava e seca, etc) são elétricos e nossa conta de energia elétrica vem em torno de R$150!
Nossa opinião:
Nós adoramos este fogão! Ele é MUITO prático, principalmente na limpeza! Você faz uma fritura, espirra óleo para todo o fogão e depois, é só passar um pano para limpar! Nada de grelhas e queimadores para tirar a gordura, esfregar, limpar....
Ele também é muito rápido para cozinhar, você consegue colocar no modo "Manter aquecido", sem que cozinhe muito o alimento! Eu nunca usei a função "Timer", mas as pessoas elogiam muito, dizendo que deixam a panela no timer e vão tomar banho e ela desliga sozinho....
O único ponto negativo, realmente, são as panelas! Infelizmente, apesar de termos pago caro nas panelas, elas grudam MUITO! Estamos ainda para comprar frigideiras anti aderentes, pois até hoje não conseguimos fazer um omelete ou uma panqueca, pois gruda muito! rs
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